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瓦庫燒肉

瓦庫燒肉｜ 2016年品牌創立

⌜老屋綻放新生命，文化傳承舊延續⌟

瓦庫燒肉這棟1920年代日據時期的建築，經歷二次世界大戰仍佇立在民權路、建國路口，荒廢多年無人維護，經瓦庫團隊費時翻修得以保存，外觀紅磚及內部木造結構年久失修，以結構加強手法並不破壞整體建築氛圍下，重現舊建築之美。

⌜與1920年代瓦庫邂逅，吃得不只是燒肉更是懷舊⌟

老屋翻修提供優美用餐環境外， 團隊嚴選食材及肉品供客人選擇，無論辛勤忙碌後犒賞自己； 或歡欣鼓舞時好友團聚，瓦庫燒肉始終以熱忱服務及優良廚藝迎接您的到來。

ADD：台中市中區民權路16號

TEL： 04-22231188

瓦庫麻辣鍋

瓦庫麻辣鍋｜  2019年品牌創立

⌜一鍋好湯，為美好相聚沸騰；一棟古宅，將幸福溫度延續⌟

瓦庫麻辣鍋是繼瓦庫燒肉後，團隊花費2年時間精雕細琢的品牌，外觀以成都寬窄巷子青磚建築為主，輔以中國各省老窗花，彰顯內部古色古香、沉穩寧靜的美感。除了提供最舒適優雅的用餐環境外，我們親赴成都、重慶拜師學藝，精選上等辣椒、花椒空運來台，將地道巴蜀牛油火鍋俱備的麻辣鮮香、厚重口感淋漓盡致的呈現，重新演繹火鍋文化，感動老饕們的味蕾。

ADD：台中市自由路二段33號

TEL： 04-22231155

不葷主義

不葷主義｜ 2021年品牌創立

⌜即使您是不素之客，也會一見頃心⌟

不葷主義顛覆您對素食餐廳刻板印象與認知，從外觀設計至內部裝修遵循簡約、內斂、雅緻的包浩斯風格。當您站在百年雞蛋樹下陽光灑在身上，那是大自然給您的溫暖； 看到美食上桌，那是人間煙火給您的溫暖。我們希望經營蔬食餐廳，將各式點心與南北佳餚融合呈現，以美食之名，傳遞幸福溫度。不葷主義是為所有人而開的餐廳，期待葷食者也能偶爾茹素，為地球盡一份心力。

ADD：台中市南屯區公益路二段21號

TEL： 04-23238111